黃秋葵采收時要注意什么

　黃秋葵別名羊角豆、秋葵、咖啡黃葵等，屬錦葵科一年生草本植物，原產非洲，2000 年前埃及首先栽培?，F世界各地均有分布，以美國Z多。近幾年從臺灣、日本引進中國大陸栽培，安徽省和湖南省相對栽種較多。隨著黃秋葵保健營養功能逐漸被認識，其在全國各大城市的栽培不斷的擴大。那么黃秋葵采收時要注意什么？

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　　輕抿黃秋葵的尖尖，一下就斷，便是到了采收期。供鮮食的嫩莢，氣溫高時莢長7～10cm，橫徑1.7cm；溫度較低時莢長7～9cm，橫徑1.7cm。供加工的嫩莢，長6～7cm，橫徑1.5cm為甲級品；長8～9cm，橫徑約1.7cm為乙級品；莢長10cm以上為等外品。

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　　花要在10點鐘以后采摘，不會影響其它果實。一般在花謝后4～7天即應采收。溫度高時，嫩莢生長快，需天天采收或隔天采收;溫度較低時，隔3～4天采收1次。Z好于每天早晨剪收，嫩果顯得更加鮮嫩。

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　　采收人員要穿長褲和長袖衫，并戴手套，防止手、腿刺痛；要用剪刀從果柄處剪下，切勿用手撕摘，以防損傷植株;注意剪凈，不要漏剪，如漏采或遲采，不僅單果老、質量差、影響食用和加工，而且影響其他嫩莢的生長發育。

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　　嫩莢果呼吸作用強，采后極易發黃變老。如不能及時食用或加工，應注意保鮮。即將嫩莢裝入塑料袋中，于4～5℃流動冷水中，經10分鐘冷卻到10℃左右時，再貯于7～10℃環境下，保持95%的相對濕度，可保鮮7～10天。